Kuivjää on süsinikdioksiidi tahke vorm. Seda kasutatakse tavaliselt ajutiseks jahutamiseks, kuna CO2 ei ole normaalse atmosfäärirõhu juures vedelas olekus ja sublimeerub otse tahkest olekust gaasilisse olekusse. Seda kasutatakse peamiselt jahutusainena, aga ka teatrite udumasinates dramaatiliste efektide saavutamiseks. Selle eeliste hulka kuuluvad madalam temperatuur kui vesijääl ja jääkide (peale atmosfääri niiskusest tingitud juhusliku härmatise) mittejätmine. See on kasulik külmutatud toiduainete (näiteks jäätise) säilitamiseks, kui mehaaniline jahutus pole saadaval.
Meil Rohkem
